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管理不当易发生理病害金针菇病害及防治方法

2018-07-10 15:55 来源:Nongxun.net 作者:Nongxun

    金针菇药食两用,脆滑爽口,营养丰富。如栽培管理不当,易发生生理性病害,这里给大家介绍金针菇五种常见生理性病害与防治方法,仅供参考。

 

金针菇


    一、针状菇:金针菇子实体上部尖细,菌柄稍粗,呈针状。主要是因二氧化碳浓度太高而抑制菌盖生长。防治方法:保证良好通风条件,避免开袋过迟,套袋后,每天进行一次通风换气。


    二、提前开伞:子实体未充分发育成熟,菌盖却偏大,过早开伞。主要与菌袋质量有关,其次要看是否被细菌、真菌污染,再者与出菇过程中的空气、光线、湿度、温度有关,另外还可能是因辅料麸皮含量过低。防治办法:严把灭菌、接种关,出菇期空气、光线、湿度协调好,一般金针菇品种的出菇温度不高于15℃,麸皮含量不低于20%,这样才能使菌丝粗壮、产量高。


    三、水菇:所谓“水菇”,是指金针菇子实体像在水中泡过一样,呈半透明状,几乎无商品价值。主要原因是:温度高、喷水太多,水分蒸发慢,都存留在子实体上。防治办法:喷水次数不应太多,菇房空气湿度应保持在约80%,定期通风。


    四、菌柄基部茸毛联结:子实体基部茸毛数量直接影响金针菇的商品价值。主要原因是与湿度、空气有关。防治办法:避免空气湿度过干过湿,否则易产生茸毛;另外,在幼菇期易出现二氧化碳浓度过高、氧气不足现象,因此应增加袋内含氧量。


    五、侧生菇:金针菇子实体不从培养料表层长出,多数都长在菌袋侧壁上。主要原因是:培养料装袋过松,培养料脱离菌袋就易长出子实体,消耗养分。防治办法是:培养料装袋时,一定要松紧一致,尽量使用装袋机,避免出现菌袋过松现象。

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