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台湾吉园圃退场:1200间餐厅响应溯源食材, 校园生营养午餐安全情况

2019-06-17 17:46:36 来源:Nongxun.net 作者:Nongxun

农粮署北区分署15日在“台北希望广场”农夫市集进行推广活动,农粮署署长胡忠一表示,产销履历标章(TAP)农产品不只是安全用药,更是为在地友善环境农产品挂保证,只要认明TAP就不怕买到外国货,农粮署也已媒合1200间餐厅为溯源餐厅,让外食族享受安全料理。不过,标章食材进入校园仍有地区差异,业者期待各地方政府及法规来协助。北区分署15、16日在台北希望广场设有产销履历农产品专区,只要购买产品集满3枚产销履历标章就可获得1瓶履历豆奶,数量有限送完为止。

胡忠一表示,105年行政院推出的食安五环政策,包含“源头控管”、“重建生产管理”、“加强查验”、“加重恶意黑心厂商责任”及“全民监督食安”等5个面向,吉园圃转型产销履历标章就是在此政策下的重要成果。以台湾良好农业规范为基础,并透过第三方验证机构把关,印制定量的标章、掌握农产品的流向,私自印制或不符合规定,生产者与验证机关都会受罚,可避免过去吉园圃标章数量未控管造成的问题。另外,消费者可在网站平台上查询序号、扫二维条码认识产销过程,达到全民监督食安的目标。

目前国内产销履历面积约有1万7000公顷,今年农委会祭出多项政策补助:针对吉园圃标章农友的履历转型期专案、取得产销履历标章者有环境给付及验证费用补助等,预计投入10亿助生产者转型,胡忠一有信心年底前可达到3万公顷的面积,4年后达到6万公顷。农粮署也已媒合110间餐饮集团、1200间餐厅使用产销履历食材为溯源餐厅,让外食族也能享用安全的国产食材。

106年农委会推动标章食材进入校园营养午餐,15日停用吉园圃标章后,团膳业者可改为采购有机农产品标章、CAS台湾优良农产品、TAP农产品及具有台湾农产生产追溯条码的食材(三章一Q)。台北市餐盒食品商业同业公会理事长陈明信表示,采购标章食材对团膳业者来说成本的确会比较高,但因为有标章把关,也会减少业者管理的风险,“我们也不希望菜炒到一半,却被验出来有农药残留的问题”。不过,各地县市政府对营养午餐的重视程度不一样,导致各级学校的开标价格不同、也就影响业者采购标章食材的状况,“食品安全是有价的”陈明信说,以台北市为例,每餐价格在55元至60元,但中南部可能只有20、30元,就他了解台北市营养午餐采用标章食材的比例就高达6成,因此标章食材进入校园的地区差异,还有待各县市政府及相关法规的协助。

(图/农粮署提供)

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